竹筒酒的功效与作用

竹筒酒内含有大量的微量元素、氨基酸、多糖、竹叶黄酮,具有抗氧化、抗衰老、镇咳祛痰、清热解毒的功效。

竹子,是大自然的精灵,坚韧不拔,四季常青。酒,人世间的佳酿,香飘万里,口有余香。酒竹相溶,集天地之灵气,吸收日月之精华,酿成世间少有的美酒——竹筒酒。

《本草纲目》中记载:竹子“凉心经、益元气、除热缓脾、养血清爽”,鲜竹内膜富含竹衣、竹茹、哈多糖、赖氨酸和多种维生素;成酒色质优如琥珀,入口绵甜温和,竹味浓香,自然清纯;饮之舒经活血、清热去闷、健身养颜、延年益寿。

竹筒酒来自深山,为大自然源生态的佳酿。不仅在外观上让人眼前一亮,独具特色、而且只需拿起竹筒酒就能闻到一阵清香的竹酒味,竹酒飘香,令人有一种想敲击竹盖一品芳酒的冲动。

竹筒酒在竹笋幼苗时就直接注入了上等的高粱酒浆,与竹同长,酒液在竹筒内浸泡后溶入了甜竹蕴藏的多种有益保健成分,竹香清纯,饮之舒经活血、清热去闷、健身养颜、延年益寿,口感好、绵柔、清香爽口,有着大自然的竹香,无味无穷。

竹子在中国食用、药用历史相当久远,其中竹叶中含有大量的黄酮、内酯、多糖、叶绿素、氨基酸、维生素、微量元素等营养素,淡竹叶提取物高度浓缩了黄酮类化合物和香豆素类内酯营养素,具有良好的抗自由基能力。

其抗衰老、抗疲劳和免疫调节作用与花粉相当;降血脂和血胆固醇作用与银杏叶提取物相似;抗菌、消炎和抗病毒作用与茶多酚相似;镇咳祛痰,清热解毒效果胜竹沥一筹,是理想的纯天然保健营养素。

灌入基酒之后,竹子还一直在生长。酒液在竹腔中吸收竹子的大量天然活性成份,溶入竹汁和甘露,长时间二次发酵之后,色香味与原酒相比都更上一层。

竹筒酒,富含人体所需的稀有元素、氨基酸和维生素,年轻人喝了修身养性,精神百倍;老年人喝了强身健体,延年益寿。喝出健康,喝出美丽,竹筒酒绝对是养生保健的最好饮品。

竹筒酒的价格一般多少钱一瓶

说到竹筒酒的价格,各种平台各种渠道参差不齐。甚至有的10多元包邮,让人大跌眼镜!

一分价钱一分货

外面看到哪些10多元包邮的,其实心里有个账自己都可以算明白:

一桶酒两斤,除去运费几元,还有人工、竹筒的成本,酒体成本究竟是多少?这酒真的能喝吗?

不要贪图便宜

在酒这个行业里面,其实都遵循一个道理,好的酒不会便宜卖! 飞天1499元,结果卖到接近3000元,如果你手里有瓶飞天,你会1000元赔本卖吗? 道理就是那么简单!如果有人低于1499去卖飞天,要么脑子又问题,要么假货!其实竹筒酒也是这个道理。

不要信花俏的东西

很多朋友没有亲自喝过竹筒酒,看到网上的一些视频就相信了,这个要去分辨的。
你见过彩色的竹子吗?竹子本身翠绿色非常天然养眼,去刷个其他颜色,目的为何呢?
你见过彩色的高粱酒吗? 无非就是在透明的白酒里加色素而已!

竹筒酒一般多少钱一瓶

一般来说,竹筒酒的价格是跟随酒体成本来决定的,里面装的什么酒,决定其价格高低。低端点的能够达到几十元一筒,高端的几百元甚至上千元都又可能。比如“山涛活竹酒”,他们率先采用循环生长的形式种植,而且采用茅台镇的酱香老酒,口感非常好,最贵的可以达到上千元!

竹筒酒是骗局吗?

在网上不少自媒体都对竹筒酒是不是骗局有很多的报道,众说纷纭。其实,大多自媒体都没有深度去了解竹筒酒。

一、竹筒酒是真实存在的

竹筒酒的文化可追溯到1700多年,竹林七贤之一的山涛就是其创作者之一!在本站竹酒网上有古书的扫描件为证。

二、竹筒酒的真假取决于品质

凡事咱都要一分为二看问题,竹筒酒的真假要看竹筒里装的是什么东西!竹筒里装的是好酒和垃圾酒,其品质就天差地别,不少黑心商家往里面注入酒精勾兑的酒,然后卖给消费者,从而坏了竹筒酒的口碑。当然也有好酒,大家可以尝试有一款叫做“山涛活竹酒”的产品,不过产量不是很高,都针对于中高端的客户,口感绝对满意。

三、竹筒酒的生产工艺不简单

竹筒酒的种植工艺是个技术活,并非简简单单向竹子里注酒那么简单。

1、首先,竹子的选择很重要!竹子只能用楠竹,因为楠竹里含多糖高,而且根系发达,吸收水分也多,不容易被酒精给烧死。

2、楠竹生长地区很重要,什么地区的楠竹,山顶、半山、山沟的楠竹种出后的口感不一致!降雨量的差距也会导致口感不同。这就出现了品质的不稳定性!只有大片区域,循环生产才能形成品质的稳定。

3、时间把握更重要。不同气候、不同时间种出的酒的度数是不一样的,因为竹子吸收水分不一样。凡说酒放到竹子里,甚至是放到笋子里种几年那种,绝对是白痴!根本不可能的事情。竹子没个三五年的,高度酒放进去降度很快,降度过多会导致酒变得浑浊。一般来说,酒在竹腔里停留1-2天,就能渗透出竹子的水分,度数就已经降低好多度,长期停留竹子里,度数越来越低,最终喝到的是浑浊的水了!

4、除了上述种种,还有很多经验性的东西

四、竹筒酒喝的时间很重要

一般来说,竹筒酒的保鲜期也就10多天时间,超出时间后酒就会挥发。有的朋友购买竹筒酒,发现酒没法喝了,那多半是酒在竹筒里的时间太长了。比如那些网上买竹筒酒的,竹筒砍下后放了几天,物流配送花了几天,收到后自己放了几天,时间太长就导致了竹筒酒不新鲜了,因此倒出来的酒没法喝。

如果没有一次性喝完的竹筒酒,千万别让他继续在竹筒里,需要找玻璃瓶子放到瓶子里进行保存,否则时间一长就会变质和挥发。


五、彩色的竹筒酒是骗人的

看某音上面哪些彩色的竹子,你信竹子会是彩色的吗? 白酒本身就是晶莹剔透的,种出来变成红色、绿色、紫色…… 你觉得可能吗? 所以很多人觉得竹筒酒是骗局,就是因为这些做噱头做猎奇的分子,为了谋取利益,让竹筒酒口碑越来越差。

我们在购买竹筒酒的时候,不要贪图便宜。便宜没好货是真道理!10多元一筒的竹筒酒能灌入飞天茅台吗?

苏轼也是竹筒酒的忠实粉丝

宋代文学家苏轼(苏东坡)在《次韵周邠寄雁荡山图二首》这首诗里里写到 “所恨蜀山君未见,他年携手醉郫筒” ,这里的郫筒其实就是当时郫县产的郫筒酒,也就是我们说的竹筒酒。

竹筒酒

其实这首诗分为两部分:

其一

指点先凭采药翁,丹青化出大槐宫。
眼明小阁浮烟翠,齿冷新诗嚼雪风。
二华行观雄陕右,九仙今已压京东。
此生的有寻山分,已觉温台落手中。

这部分着眼与对周邠《雁荡山图》的赞赏,抒发了苏东坡无限热爱大自然的思想感情。

其二:

西湖三载与君同,马入尘埃雁入笼。
东海独来看出日,石桥先去踏长虹。
遥知别后添华发,时向樽前说病翁。
所恨蜀山君未见,他年携手醉郫筒。

第二部分写苏东坡与周邠的友谊,表现了诗人对友人的一往情深。此组诗直抒胸臆,意脉贯通,低回婉转,沉郁深微,语言剥落华藻,质朴含情。在结尾说苏东坡与周邠在蜀山未曾见面,希望有机会能和他一起喝郫筒酒(竹筒酒)。

咱们可以设想下,在宋代苏轼官至翰林学士、侍读学士、礼部尚书,而且文采非常出名,可谓是当时的 “明星” + “权贵” + “实力”的结合体,红得发紫那种人物。这类人物都对竹筒酒情有独钟,可见竹筒酒在当时的社会里还是高档产品。

竹筒酒的历史,可追溯到1700多年前的竹林七贤

中国是个历史悠久的国家,传说中国酿酒的起源已有5000年历史。而竹筒酒的历史,可以追溯到1700多年前,并且有书有诗词可以作证的。

魏正始年间(240-249),嵇康、阮籍、山涛、向秀、刘伶、王戎及阮咸七人,常在当时的山阳县(今河南辉县、修武一带)竹林之下,喝酒、纵歌,肆意酣畅,世谓竹林七贤。

竹林七贤之一 —— 山涛,被派到郫县做郫令,他常刳竹筒酿酴醾作酒,郫筒之名由是而起,那时候叫做郫筒酒。那时候的竹林七贤可能都喝过竹筒酒。

这些可不是传说,而是在《郫县志》里有记载的:

《郫县志》中还提及了郫筒井、郫筒池,连井和池都以“郫筒”为名,可见当时郫筒酒还算是比较受欢迎、比较知名的一个产品!

真正的竹筒酒是有文化的,是讲究品质的!到今天,各种酿酒技术已经非常发达,而低劣的打着“竹筒酒”名号卖劣质酒的也为财而生。真正喝竹筒酒,我们还是需要了解其文化,更要注重品质。

活竹酒里的的宝贝:鲜竹沥

在我们咳嗽的时候,医生可能会开一种口服液中成药——鲜竹沥,鲜竹沥,清热化痰。用于肺热咳嗽痰多,气喘胸闷,中风舌强,痰涎壅盛,小儿痰热惊风。

鲜竹沥是怎么来的呢?其实根据名字就知道,它来自于新鲜的竹子。大家可以将新鲜的竹筒砍下来,一头扔进火里加热,不久就会看到另外一头冒泡流水出来,其实这种水分就是鲜竹沥,这可是宝贝哟!

目前制备鲜竹沥主要有以下几种方法:

1、蒸煮法提取鲜竹沥:

将鲜竹切断、锤破、加水浸泡、加热煮沸、过滤得鲜竹汁。

2、用乙醇等进行渗透:

加入部分乙醇等有机溶剂浸泡,煮沸,回收有机溶剂制取鲜竹沥。

3、蒸馏法提取鲜竹沥:

将用蒸煮法制备的鲜竹浙煮汁进行蒸馏、收取蒸汽冷却后的液体。

虽然用乙醇进行渗透在提取鲜竹沥的方式在工业上并没有广泛使用,但是这种方法是可以提取出鲜竹沥的。

在生产活竹酒的过程中,将酒注入到竹子的竹腔内,酒的主要成分是乙醇,竹子和酒(乙醇)之间产生渗透压,使得竹子里的水分不断融入酒中,因此活竹酒里含有一定量的鲜竹沥。

竹子酒的制作,并非想象那么简单

听到竹子酒,我们不由自主的想到,无非就是将酒灌入竹子里,然后取出来喝而已。但是其实,竹子酒并非想象那么简单。

1、采用的基酒,决定了酒的基本品质。让人喝了头疼的酒,效果也依旧。垃圾的酒放到竹子里就能长成好酒吗,没那么容易!

2、竹子一定要选择好,需要使用楠竹,看到一些视频里采用茨竹来实验,这是错误的选择,不同竹子里的含有微量元素的成本是不一样的!

3、竹子的年份很重要,网传的嫩竹不一定行得通。

4、酒在竹子里存放时间,也决定了酒的口感,如果时间太长,会影响度数,甚至还会让酒发臭。

5、天晴下雨,气温湿度、阴山阳山、土壤含水量,都决定了酒可以在竹子里的存放时间的,即便是同一个山上,不同地域都偏差。

其实这些都是大家可以想明白的道理。

这才是真正的竹酒骗局

咱们在抖阴上搜索“竹酒”就会看到这样的视频,还不停的叫“哇,绿色的高粱佳酿诶”!我只想说,我信你个鬼!

经过无数次测试,白酒种到竹子里,酒会变的偏黄偏绿,不会是很深的绿色,也不会是很深的黄色。当然更不可能是红色!我只想问:你看看竹子哪个部位是姨妈色的?

别告诉我,酒里添加色素还能是大自然的馈赠。酒,是要喝到肚子里的,喝的不是好看,而是健康!本身晶莹剔透的酒,为了噱头添加色素将其变为彩色,有必要吗?

真正的鲜竹酒是什么样子的?

这次给大家分享的是长在3年楠竹里的鲜竹酒,我们将存放5年53度的酱香型白酒通过打孔法注入到树龄3年的楠竹里。酒经过2天多在竹筒里的存放,取出后倒入到红酒杯中看效果。

1、我们可以明显看到的就是颜色变得更黄,而且这个黄色中还带有一种绿色感觉,和原来酱香酒的颜色差异很大,尤其是颜色变得更深。

2、挂杯效果更佳明显,这个我估计是竹子里的多糖渗透到了酒里,造成了酒里的多糖增高,形成更好的挂杯效果。

3、酒的度数存在降低,起码是降了好几度,酒喝起来不像原有53度那种辣味,味道很像绵柔型的白酒,酱味存在一定的变化,增加了一种竹子清香的味道。

仅仅2天多时间,酒的度数就降低了好几度,如果说放在竹子里几年那种,纯粹是哄鬼!就算是一个礼拜,我估计取出来都不像是酒了!

还有很重要的一点,如果白酒度数降低(当然我说的纯粮食的,酒精勾兑那种咱不去碰),酒会出现悬浮物,变得浑浊,大家可以往粮食酒里倒纯净水试试。也就是说如果把酒放到竹子里,使得白酒度数降低后,会产生悬浮浑浊的物体。那么我们就不能将酒的度数降得太低,否则拿出来存在浑浊的东西,你敢喝吗?

竹酒里的微量元素:竹叶黄酮

竹叶黄酮是竹子中饱含的一种微量元素,它是一种天然有机混合物。具有较大的极性和亲水性,易溶于热水、甲醇、乙醇、丙酮等溶剂。其在显鲜竹子和活竹子内的含量是很高的。

由于竹叶黄酮与乙醇、甲醇之间的易溶属性,因此它与酒中的乙醇、甲醇更容易产生渗透,在竹筒酒。也就是说真正的竹酒,里面含有微量元素——竹叶黄酮。

竹叶黄酮是什么?

竹叶黄酮又名竹叶抗氧化剂,英文名称Antioxidant Of Bamboo Leaves, 简称AOB,是从竹叶中提取出来的具有生理活性的生物黄酮,它是一种高效的生物抗氧化剂,是人体必需的营养素。当人体缺乏时,容易导致大脑和心脏功能不全,血管硬化等疾病的产生。

国际学术界从20世纪90年代起关注碳苷黄酮,此领域属最新的研究前沿。竹叶中的碳苷黄酮主要有荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷4种,其化学结构如图所示。竹叶黄酮是中国首创的、具有中国本土资源特色和自主知识产权的植物类黄酮制剂,用专利技术生产的竹叶黄酮是一类多组分协同的生物抗氧化剂,其成分除了黄酮类化合物以外,还有酚酸、蒽醌类化合物、芳香成分和锰、锌、锡等微量元素,它们共同构成了竹叶黄酮广泛的生理和药理活性的基础。

竹叶黄酮的功能和功效有哪些?

1.具有保护心脑血管,调节血脂,降低血液粘稠度的作用。
2.增强免疫功能,抗疲劳。
3.抗菌,抗病毒除臭增香作用。
4.提高肉制品的安全性,改进其质构、色泽和保水性。
5.作为风味增强剂、天然抗氧化剂、甜味剂和色素在饮料行业中的应用。

竹叶黄酮的功能其实还有很多,具体详细的大家可以参考百度百科有详细和权威的介绍。

什么竹酒里含有竹叶黄酮?

经过试验,竹叶黄酮在活竹子或者刚砍下来的鲜竹子里含量非常丰富,如果竹子砍下经过一段时间的蒸发和干燥,其含量会降低很多。这就意味着竹酒在鲜竹酒和活竹酒里,竹叶黄酮的含量更高。

由于鲜竹酒和活竹酒里含有竹叶黄酮,也就是说适量饮用鲜竹酒和活竹酒对人体的功效也具备着和竹叶黄酮具有保护心脑血管,调节血脂,降低血液粘稠度的作用能增强免疫功能,抗疲劳。