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真正的鲜竹酒是什么样子的?

这次给大家分享的是长在3年楠竹里的鲜竹酒,我们将存放5年53度的酱香型白酒通过打孔法注入到树龄3年的楠竹里。酒经过2天多在竹筒里的存放,取出后倒入到红酒杯中看效果。

1、我们可以明显看到的就是颜色变得更黄,而且这个黄色中还带有一种绿色感觉,和原来酱香酒的颜色差异很大,尤其是颜色变得更深。

2、挂杯效果更佳明显,这个我估计是竹子里的多糖渗透到了酒里,造成了酒里的多糖增高,形成更好的挂杯效果。

3、酒的度数存在降低,起码是降了好几度,酒喝起来不像原有53度那种辣味,味道很像绵柔型的白酒,酱味存在一定的变化,增加了一种竹子清香的味道。

仅仅2天多时间,酒的度数就降低了好几度,如果说放在竹子里几年那种,纯粹是哄鬼!就算是一个礼拜,我估计取出来都不像是酒了!

还有很重要的一点,如果白酒度数降低(当然我说的纯粮食的,酒精勾兑那种咱不去碰),酒会出现悬浮物,变得浑浊,大家可以往粮食酒里倒纯净水试试。也就是说如果把酒放到竹子里,使得白酒度数降低后,会产生悬浮浑浊的物体。那么我们就不能将酒的度数降得太低,否则拿出来存在浑浊的东西,你敢喝吗?